Uccellaia

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Rosso Emilia IGT

NOME DEL VINO: Inventato dell’Uccellaia
UVA: Merlot e Barbera
ESPOSIZIONE: Sud est
SESTI D’IMPIANTO: 4245/Ha
RESA HA: 50/60 q.li.

TECNOLOGIA DI PRODUZIONE: ottenuto da uve Merlot e Barbera accuratamente selezionate, dopo la macerazione e la fermentazione passa dodici mesi in barriques nuove e di secondo passaggio.  successivamente in botti di acciaio e a fine maturazione viene imbottigliato per l’ultimo affinamento.

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COLORE: rosso rubino intenso
GUSTO: pieno, lunga persistenza, legno ben amalgamato al frutto, tannini morbidi
PROFUMO: frutti rossi, ribes in predominanza,
note spezziate di menta e pepe nero 

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TEMPERATURA DI SERVIZIO: 18°C
BOTTIGLIA: bordolese 0,75 litri
GRADI ALCOLICI: 14% vol